2023年4月に世田谷砧の地にて開店いたしました。
小さなお店ですがレコードが奏でるジャズが皆様をお待ちしております。コーヒー、紅茶、お酒を供にゆったりした時間をお楽しみください。

パンジャでは
　ジャズを多くの方に楽しんでいただきたいと考えて店づくりをしていきます。とかく難しくとらえられ勝ちですが、実際、たやすく人を寄せ付けずイージーに聞き流すことを許さないのがジャズの奥深さです。こういう劇薬にも爆発物にも似た音楽との付き合いかたをお客様それぞれ見つけていただければお店冥利につきるというものです。ジャズとはなんぞやなどとおこがましいことを言うつもりはありません。私も一生勉強中の身です。

マスター：Nori
　東京オリンピックの年に岩手県一関市にて誕生。高校そばのJAZZ喫茶BASIEにてJazzに慣れ親しむ。上京後、授業に出ず高田馬場や新宿、吉祥寺のJazzの店に通い青春を浪費する。３０数年にわたるサラリーマン生活に別れを告げジャズ喫茶のおやじとなる。
ママ　　：ぱた
　1966年愛媛県松山市生まれ、新居浜市出身。クラシックしか聴かない父「磐」に育てられたため、他のジャンルには甚だ疎い。Jazzについてもド素人。合唱と中島みゆきとB’zが好き。学生時代にパタリロに似ていると言われおばさんになった今も”ぱた”と呼ばれる。SEだった過去があるので当サイトを四苦八苦しながら自力で作成している（残り半分は秘書稼業をしていた）。
大学時代の専攻が栄養学だったので栄養士を筆頭にシステム管理や宅建士の資格など使い勝手がありそうで使っていない資格持ち。乳がんサバイバーでもある。